martes, 8 de febrero de 2011

CUPCAKES DE CUMPLEAÑOS


Después de pasar más de una semana con una compañera nada agradable (la gripe) y otros tantos días con mucho trabajo, lo último que me apetecía era llegar a casa y volver a sentarme delante del ordenador. Pero con las pilas ya recargadas, aquí estoy para enseñaros lo que preparé para el 5º cumpleaños de mi sobrino. No me atreví con una tarta fondant porque sabía que no quedaría bien, así que me animé a hacer mis primeros cupcakes!

Elegí la receta de Chris, unos muffins de vainilla. Doblé las cantidades y me dio para 24 cupcakes (molde de Ikea) y aún me sobró masa con la que rellené unos 8 moldes de magdalenas normales.

Me daba miedo hacer una buttercream, ya fuera de mantequilla, queso o con chocolate, así que Dina me dio la solución: cobertura de chocolate de Mary Lee, al final, fue todo un éxito!!! Gracias guapa, eres un encanto!

  

En el envase no indica cómo utilizarla, simplemente extender la pasta sobre el bizcocho. Dina me explicó que debía calentar cierta cantidad en un bol de cristal (del tamaño de un muffin) 30 segundos en el micro, remover bien y volver a calentar otros 30 segundos. Entonces, de uno en uno, ir mojando (boca abajo...) los muffins, sacarlos e ir girándolos (aún boca abajo) para que se extienda bien la crema por todo el copete y, antes de que se secaran, añadir la decoración elegida. Realicé esta operación en tandas de 5 porque seca bastante rápido. En mi caso, decoré con fideos de colores y obleas comestibles de Bob Esponja. Es una pasta que, una vez secada, tiene la apariencia de "encerado". Queda brillante, aunque en las fotos no se aprecie (estos móviles..). Me hubiera gustado también haber batido crema y mezclarla con un poquito de nata para poder hacer más decoraciones con la manga pastelera, como también me sugirió Dina pero, como siempre, me organizo muy mal y el tiempo se me echó encima, así que se quedó así de simple! Aún así, el sabor de esta cobertura me encantó! Cada vez que abríamos la puerta del micro mi ma y yo nos relamíamos, qué olor!!! Me recordaba a un gofre de chocolate recién hecho, mmm...


Hice el expositor son unos cartones (unos separadores de unas cajas) y los forré con papel adhesivo (de los bazares chinos), como pilares utilicé un par de botes que también forré con papel adhesivo pero de difente diseño, la base es un bote de leche condensada y el otro, un poco más delgado, es un bote de guisantes.


Este conjunto lo acompañé de unas galletas decoradas que dejo para la próxima entrada!

Un abrazo

12 comentarios:

  1. ¡que pinta más rica!, estoy segregando jugos, tienen que estar buenisimos, un besazo Eva, un trabajo genial, el expositor buenisima idea te ha quedado estupendo...

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  2. mmm!! q ricosss!!! q buenisima pinta tienen...y el expositor genial :))
    ya se te echaba de menos...espero estes mejor ^^
    besotess!! ;))

    http://laranadeazucar.blogspot.com/

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  3. ¡Qué maravilla! ¡Tutorial para el espositor con fotos ya! ¡eres un artista!

    Besos

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  4. Ele, gracias! Una vez seca la cobertura está de escándalo! Ahí estábamos todos requetechupeteando las cápsulas, no quedó ni una migaja de chocolate en ellas, jaja...

    Isabella, muchas gracias!!! Aunque me faltan horas de sueño, ya estoy del todo recuperada ;) Gracias!

    Conguito, muchas gracias! Pero eres una exagerada, jeje... Con los tutoriales tan buenos que hay en muchos blogs no se me ocurrió hacer fotos al "montaje"

    Besotes!!

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  5. SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIiiiiiii así mismo es como han de quedar!!! pero Eva... lo que me he quedado muerta es CON TU EXPOSITOR!!!!!! y ese papel que le has puesto tan 70's es una monada!!!!
    Me alegra mucho que te haya ido tan bien. Es una gran solución para decorar y sobre todo si no tienes mucho tiempo de ir batiendo y yendo con mangas. EStoy feliz de saber que te fue tan bien. Con tu permiso, me llevo tu entrada y la cuelgo en Dulces Suspiros. :) Besazosssssss!!!

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  6. Hola!! Llego a tu blog gracias a Dina que te a nombrado en el facebook! Me encanta como te han quedado esos cupcake, yo tengo ganas de hacerlos y ya se que es lo 1º que voy a usar para adornarlos jajaja! Te lo voy a copiar todo! Que rico madre mia! Igual me animo con lo de la manga.. según el tiempo!
    Me quedo de seguidora!

    Besos

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  7. Te han quedado geniales Eva, y la bandejita ya ni te cuento. Que buena idea has tenido!!! Un besote (Marta)

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  8. Qué nivelazo, hasta con expositor!! Yo tengo que ponerme a hacer uno un día de estos, jejee. Y las cupcakes tienen una pinta sabrosísima, yo nunca he probado esas coberturas, pero tendré que apuntarlo en mi lista de pendientes porque se ve que quedan perfects! BSS

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  9. Dina! Sí que es una gran solución, rápido, limpio (no manchas más que un bol o una taza y una cuchara), rico y con un resultadao muy vistoso, me encantó!! Ah, y el papel me cegó nada más verlo, soy una enamorada de la época, jeje... Muchas gracias por anunciar mi entrada en tu facebook!!!

    Elixabet!!! Soy totalmente novata en esto de la repostería (y de la cocina en general), pero esta cobertura te soluciona la papeleta en un momento, además está muy rica! Y como me sobró casi la mitad del bote, ya estoy pensando en utilizarlo con la manga para la próxima decoración! Gracias por pasar por aquí!

    Vanesa, gracias!! Me djo Dina que la cobertura la tienen en El Corte Inglés, yo la encontré en el Hipercor que lo tenía más cerca. No se aprecia muy bien el resultado final porque, como siempre, hice las fotos con el móvil, pero de veras queda muy bien!

    Besotes!!

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  10. Que buenos tienen que estar!!! Que bien que ya estés mejor de la gripe... yo no termino de quitarmela de encima!

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  11. ¡¡Hola Eva!!

    Gracias por visitar mi blog y encantada de conocer el tuyo, quedas apuntada al sorteo!!

    Estos cupcakes tienen una pinta exquisita y con bob esponja son super divertidos!!

    Un besito guapa!

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  12. Marta, muchas gracias!!!! Se me pasó tu comentario, lo siento...! Gracias!!!

    Gracias Virginia, cuídate mucho y recuperate prontito!!

    Carol, muchas gracias a ti!! Con tres pekes en el cumple tenía que aparecer el personaje de moda, jeje...

    Besotes!

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