Y gracias a la propuesta de Ana, lo he conseguido! Tengo que decir a favor de mi Cari que hace unos jamoncitos de pollo exquisitos! Pero muy de vez en cuando, así que el tener esta despreocupación ha sido casi un lujo, espero que se repita pronto.
Ana lo explica de fábula en su vídeo, aún así, aquí os dejo la receta:
Ingredientes
1 base de masa brise
1 vaso de leche
1 vaso de nata
1 paquete de queso rallado
6 lonchas de lomo adobado (sustituimos por jamón cocido en tiras)
150 gr. de bacón
3 huevos
1 pellizco de sal
pimienta blanca o negra al gusto
Engrasamos el molde con un poco de aceite de girasol. Colocamos la masa y ponemos por encima el papel que viene en el paquete.
A continuación lo pinchamos con un tenedor y colocamos por encima el papel que viene en el paquete de la masa. Echamos unas cuantas legumbres (por ej. garbanzos) para que no abombé al hornearlo y lo metemos en el horno, precalentado a 180 º durante 15 minutos.
Mientras tanto, cortamos en daditos el lomo y el bacón. Ponemos una sartén al fuego y echamos el bacón. No es necesario echar aceite, que el bacón ya suelta bastante grasa. Incorporamos el lomo y rehogamos.
En un bol, batimos los 3 huevos, añadimos el vaso de leche, el vaso de nata, el pellizco de sal y el queso rallado. Mezclamos.
Incorporamos el lomo y el bacón, y si nos gusta, un poco de pimienta.
Ya tendremos la masa fuera del horno. Le quitamos las legumbres y el papel, y vertemos la mezcla. Lo distribuimos bien para que quede homogéneo.
Metemos en el horno durante 50 ó 60 minutos a 180º. Si metemos un palillo o una aguja, deberá de salir limpio.
Aunque con las prisas salió del horno antes de tiempo, estaba delicioso!!
Siento llegar a última hora Ana, no tengo excusa porque días después de tu publicación ya estábamos degustando tu Quiché...
Antes de terminar quiero mencionar los últimos sorteos o concursos de los que me he enterado en los últimos días:
Rosilet celebra un sorteo, podemos participar hasta el 15 de julio
Ángeles celebra sus 100 seguidores con un sorteo "pinck", hasta el 22 de julio
Tytania celebra sus 100 seguidores, participa en su sorteo hasta el 25 de julio
Mary también celebra sus 100 seguidores, hasta el 25 de julio podemos participar
Nieves y Elena celebran sus 101 seguidores mediante un Juego - Sorteo, hasta el 25 de julio
Lorelai celebra sus 200 seguidores, participa en su sorteo hasta el el 2 de agosto
Tito celebra su primer cumpleblog, participa en su concurso, hasta el 5 de agosto
Verónica sortea un producto del Bierzo, hasta el 7 de agosto podemos participar
Cristina celebra sus 150 seguidores, participa en su concurso, hasta el 10 de agosto
Verito celebra sus 200 seguidores, participa hasta el 15 de agosto en su concurso
María celebra sus 200 seguidores, hasta el 20 de agosto podemos participar en su sorteo
Y no os olvidéis de que Sandra está a punto de llegar a sus 133 seguidores para realizar un sorteo de un libro muy especial!
Un besote muy fuerte!!
