La verdad es que la he visto en muchos blogs y el resultado me ha gustado mucho, no solo por el sabor (y eso que no soy muy de petit suisse) sino también por lo llamativa que resulta. El único inconveniente es que hay que dejarla cuajar en la nevera, si es toda la noche mejor.
Tenía en mi poder un pack de los famosos Petit Suisse y había pensado en hacer lo que más me gusta: un bizcocho o magdalenas, pero cuando me llamó mi novio a las ocho y pico de la noche diciéndome que era el cumple de su hermana pensé en esta tarta, y el Sr. Google me llevó a un sinfín de blogs que la habían publicado (sabía que ya existía), me basé en la receta de Angie y al día siguiente hice la cobertura con gelatina de fresa (también se puede sustituir por mermelada). La única variación que hice fue la base de galletas, a la que añadí Nesquik y la horneé para que estuviera crujiente.
Ingredientes:
Base:
100 gr. de galletas tipo María
40 gr. de mantequilla en pomada
3 cucharadas de Nesquik
Tarta:
6 petit suisse de fresa (en mi caso mitad fresa mitad natural)
200 ml. de nata para montar
5 hojas de gelatina (o un sobre de gelatina en polvo)
200 ml de leche (utilicé semidesnatada)
100 gr. de azúcar
Precalentar el horno a 180ºC. Triturar las galletas, añadir el Nesquick, mezclar e incorporar la mantequilla. Forrar el molde con la masa y hornear 12-15 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
(Este paso se puede saltar, simplemente mezclando las galletas trituradas con la mantequilla y forrando el molde).
Poner a remojo 5 hojas de gelatina en agua fría. Mientras se hidratan, batir los petit suisse con la nata (sin montar) y el azúcar. Calentar medio vaso de leche, disolver las hojas de gelatina, añadir el resto de la leche y mezclar bien. Integrar la leche con la gelatina disuelta y batir de nuevo. Verter la mezcla sobre la base de galletas y dejar cuajar, en mi caso, toda la noche.
Al día siguiente preparar la gelatina de fresa según las instrucciones del fabricante y cubrir la tarta, dejar cuajar un par de horas.
Esa misma tarde hice mis primeras bizcobolas, qué ganas tenía!! ¿Quién no conoce los famosos Cake Pops de Bakerella? Desde que las descubrí gracias a Morgana no encontraba la ocasión para ponerme con ellas. Aquí explica cómo hacer la masa y aquí la cobertura
Las bizcobolas me encantaron, todos pensaban que eran trufas. La masa no es más que galletas Oreo trituradas mezcladas después con la crema que las rellana y un poco de queso cremoso, cubiertas con chocolate blanco, chocolate fondant y chocolate con leche. Los bizcopolos los hice con bizcocho de crema de almendras y queso crema cubiertos de chocolate con leche y chocolate fondant.
Te dedico esta entrada cuñaaaa (y tocaya) y te mando un beso enorme!!
Quiero terminar mencionando un montón de sorteos/concursos (aunque sé que repito algunos de mi entrada anterior) por si hay algún/a despistado/a (como yo...) que aún no se ha enterado, que seguro hay más y la que no se entera soy yo!:
Reyes es la anfitriona del concurso "Mami, Papi... Yo también!!", hasta el 27 de mayo
Mª José celebra su un concurso de Recetas De Frutas De Temporada, con la colaboración de Tescoma, hasta el 30 de mayo
Dae sortea 3 lotes de productos Dr. Oetker, hasta el 31 de mayo
Clau celebra su primer año de blog, hasta el 31 de mayo
María celebra un sorteo por sus 100 seguidores, hasta el 31 de mayo
Verito celebra sus 50 seguidores con un sorteo, hasta el 31 de mayo
Vanesa celebra su primer cumpleblog con la colaboración de Tescoma, hasta el 3 de junio
Angie celebra un concurso por sus 1.000 seguidores y su 1.000.000 de visitas, hasta el 3 de junio
Silvia sortea 3 ejemplares de su libro "Mi Dulce Tentación", hasta el día 5 de junio
Carolina organiza el Concurso de tapas, hasta el 10 de junio
Isabella es la anfitriona del concurso "Caris.. Nosotros también!", hasta el 12 de junio
Rome celebra su primer cumpleblog con un concurso: "Sabor con especias", hasta el 12 de junio
Elena sortea una caja de galletas decoradas (¡están deliciosas!), hasta el 12 de junio
Hierbabuena y pimienta sorteo dos packs de aceite Iloveaceite, hasta el 14 de junio
Isabel celebra sus 100 seguidores con el Concurso Tu receta asturiana, hata el 15 de junio
Concurso gastronómico Cuarto Aniversario "“Cocinando con Lazy Blog”", hasta el 15 de junio
Sacer celebra sus 300 seguidores con un sorteo, hasta el 15 de junio
Lorena nos ayuda a perder el miedo de hacer macarons, hasta el 15 de junio
Pepekitchen, con la colaboración de Tescoma, realiza su I Concurso de Cocina Tescoma-Pepekitchen, hasta el día 15 de junio
Lourdes celebra su primer cumpleblog con un sorteo, patrocinado por Artesanía de la Carne Fulgencio, hasta el 18 de junio
Eneri celebra sus 50 seguidores con un concurso, hasta el 18 de junio
Karolina realiza un concurso para celebrar su tercer cumpleblog, hasta el 24 de junio
Después de tan inmenso rollo, me despido deseándoos un buen fin de semana (aunque lluvioso en la mayor parte de España).
Un abrazo!
