Desde ayer por fin tenemos ADSL, yupi!! Así que a partir del nuevo año, podré publicar en todos los blogs y subir más recetas, qué contenta estoy!!
Anoche me acosté a las tantas haciendo el postre para Nochevieja, la verdad es que es muy sencillo, pero yo me complico y pongo, para variar, la cocina patas arriba... Hay muchas recetas por la red pero ya año pasado seguí esta receta http://www.mirecetario.es/pages/postres/tronco-navidad.htm y fue todo un éxito, así que para qué cambiar?
Plancha de bizcocho con almíbar de Fray Angélico (licor de avellana), relleno de crema pastelera, cobertura de chocolate fondant con mantequilla y decorado con figuritas de mazapán, finalmente espolvoreado con azúcar glass.
Dejo algunas fotos del "paso a paso", pero sin duda visitar cualquier de los enlaces que he puesto para elaborar vuestro Tronco de Navidad!
Este es el tercer tronco que hago y la única variación que he realizado ha sido calar la plancha de bizcocho con un almíbar, a petición del mi niño (como la única botella de alcohol que tenemos en casa es un Chivas añejo, regalo de mi hermano, y no a todo el mundo le gusta el whisky, cogí una botellita de decoración que tengo de Fray Angélico y le eché un chorreón al almíbar que hice con 115ml de agua y 100gr de azúcar, creo que el inventó resultó, porque estaba muy rico!!)
Me encantaron los champis http://kanelaylimon.blogspot.com/2010/12/champinones-de-merengue.html que hizo Cris para su tronco http://kanelaylimon.blogspot.com/2010/12/tronco-de-navidad.html
pero finalmente me decidí por unas setitas de "mazapán", siguiendo los pasos de María del Mar http://www.marialunarillos.com/2008/11/tronco-de-navidad.html y éste es el resultado final.
Sin más me despido hasta el año que viene, más contenta que unas castañuelas, a partir de ahora podré conectarme y navegar tranquilamente desde casa!!
Espero que disfrutéis de esta última cena del año y que el 2011 venga repleto de alegrías, propósitos cumplidos y mucha salud!!
Un abrazo
