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miércoles, 8 de junio de 2011

GALLETAS PARA CLAUDIA

 

Tenemos duendes en casa. Estoy segura. No sé por qué se empeñan en hacer desaparecer en el momento menos apropiado algo que realmente necesito. El sábado preparé las galletas y cuando ya tenía la glasa separada por colores y la mesa lista para empezar a decorarlas, casi me da un "yuyu", me faltaban las boquillas con adaptadores incluidos. Puede que sea tan despistada como parar tirar a la basura el adaptador con la manga desechable (me ocurrió sólo una vez y me di cuenta a tiempo de salvarlo), pero no tanto como para tirar también la boquilla, pues lo primero que hago es limpiarlas cuando termino. Casi como Indiana Jones, pasé buena tarde En busca de las boquillas perdidas, sin éxito. Así que no me quedó otra que tirar de papel de hornear y decorar a base de cucuruchos.


Mis primeras galletas decoradas las hice hace un año aproximadamente, para el cumpleaños de Claudia. Sus papás sufrieron las consecuencias de mi inexperiencia pero tenía que resarcirme y, aunque sigo siendo una novata, creo que un año después algo he mejorado.
Quería colores alegres, aunque hay algún que otro tono que resulta un tanto chillón...   


En las siguientes galletas se aprecia muy bien la diferencia de los trazos, el ramo de la derecha fue de las primeras galletas que decoré, los trazos son más finos y definidos, en cambio el ramillete de las rosas quedó más tosco. Debí haber cambiado la glasa a un nuevo papel, pero con tanto cucurucho y tantas galletas me estaba volviendo loca. 

En esta ocasión la glasa es de plátano, estoy segura que también fue obra de los duendes: nunca guardo los frascos vacíos y cuando me disponía a añadir la esencia de limón no quedaba ni gota! Creo que quisieron gastarme una broma y colocaron de nuevo el botecito en el armario. Aún así, me gustó la combinación de sabores y, según me dijo su mamá, estaban ricas.
Menudo mal trago me han hecho pasar esos pequeños diablillos....

Mi chico se encargó de la presentación y, como no encontró ninguna caja metálica que le gustara, se decidió por este alegre maletín (forrado con capas de papel de seda intercaladas con las galletas).


Casi se me olvida!!! Quiero agradecerle a Sonia el premio que me concedió hace ya unos días, no sé muy bien qué debo hacer con él... Si no conocéis su blog no dejéis de visitarlo, tiene unas manos que valen su peso en oro! Además es una chica encantadora, muchas gracias guapetona!


En lo que queda de semana apenas podré visitaros, me voy unos días de viaje y no podré conectarme, así que os pido disculpas de antemano. Intentaré ponerme al día a lo largo de la próxima semana.

Un abrazo!!

miércoles, 18 de mayo de 2011

GALLETAS REAL MADRID


Después de un tiempo "perdida" aquí os dejo las galletas que hice para mi mami en el día de la madre, se las envié por Correos, paquete normal, y en menos de 24h las tenía en sus manos, después de recorrer casi 500km..!

Hice galletas de diferentes tamaños, para ello utilicé un cortador en forma de círculo y otro en forma de flor (media flor haría de corona). Me costó bastante decorarlas, más que nada porque me compliqué más de la cuenta, sobre papel de horno "calqué" el escudo, pero cometí el error de no mantener el papel fijado mediante celo para que no se arrugara, con lo que la mitad de los escudos (hice 6) se quebraron.

 Así las dejé antes de acostarme:
 Y así estaban al día siguiente:
Así que decidí realizar el escudo directamente sobre la galleta, no tengo muy buen pulso y cada una quedó de  una manera (y todas las coronas sin su cruz):

Me encantaba el color tan brillante que iban tomando, pero una vez secas se apreciaban algunas zonas en las que el morado había invadido al amarillo y al blanco...  
No podía faltar la Copa del Rey, que muy amablemente posó para mí antes de ser atropellada, jeje

Acompañé el conjunto con más galletas (duplicadas), mayoritariamente relacionadas con el deporte, porque a mi madre le apasiona, desde siempre! Con tanto lío de galletas olvidé incluir una moto y una bici, así que esas las tengo pendientes, pero ya puedo practicar, porque las ruedas del Ferrari de Alonso prácticamente componen el coche entero!


Para finalizar, quiero mencionaros los sorteos / concursos:

Concurso "Primer año del blog" de "Comer con los ojos", hasta el día 26 de mayo

Sorteo "En la cocina de Bea", por sus 100 seguidores, hasta el día 29 de mayo

Sorteo "Los antojitos de Miss Mary", por sus 100 seguidores, hasta el día 31 de mayo

Sorteo de Set Alimentación Infantil en "Caña de Azúcar", hasta el día 7 de junio

Concurso "Mamas Cocineras y Especiales" por el primer aniversario de "Foodtravelandwin", hasta el día 30 de junio 

Concurso Cupcakelosophy "En busca del Cheesecake perfecto", hasta el día 30 de Junio

Concurso "Mami, Papi... yo también!" en "Carrot Cake", hasta el día 27 de mayo

A partir de mañana os visito sin falta, que tengo "mono" y muchas entradas por publicar... 

Y antes os dejo un par de fotos de una de nuestras últimas rutas, estas son las vistas que teníamos mientras comíamos, con el único sonido del cencerro de las vacas que se ven el centro.



Feliz semana!

Un abrazo

jueves, 21 de abril de 2011

CURSO GALLETAS DECORADAS Y GALLETAS BEBÉ. Sorteos y Concursos


Estas son las galletas que hice en el curso de Elena

Y aquí os dejo algunas (hice 2 o tres de cada modelo) de las galletas que hice una semana antes de asistir al curso, para unos amigos de mi novio que estrenaban paternidad:


 
 
Tuve un pequeño percance, sólo me quedaban 3 bolsitas para empaquetar las galletas! No podía hacerme con ninguna más, así que envolví (con muchas capas) la cesta con papel de seda blanco y fui alternado las galletas a diferentes alturas / pisos:
 
Había hecho seis galletas con palito que pude embolsar por parejas (mariposas, globos y flores):

Quiero aprovechar para anunciar unos cuantos sorteos / concursos que están en marcha en diferentes blogs:, por orden de  finalización:

Concurso 100 seguidores “De generación en generación" hasta el 25 de abril
Sorteo 100 seguidores hasta el 25 de abril
Concurso "MAMI... PAPI... ¡yo también!" mes de abril hasta el 27 de abril
Concurso "Comida para llevar ... de excursión" ampliado hasta el 30 de abril
Sorteo Lote Bimbo hasta el 30 de abril
Sorteo 25.000 visitas hasta el 30 de abril
Concurso 100 seguidores "Pescado" hasta el 1 de mayo
Concurso "Sé tu abule@!!!" hasta el 1 de mayo
RETO MEGAMAGDALENA hasta el 2 de mayo
Concurso "Una receta para Gema" hasta el 7 de mayo
Concurso 300 seguidores “El Desayuno" hasta el 8 de mayo
Sorteo 2º cumpleblog hasta el 12 de mayo
Sorteo CAJONDESASTREDESANDRA hasta el día 13 de mayo
Primer sorteo del blog "hierbabuena y pimienta" hasta el 13 de mayo
Sorteo 100 seguidores hasta el 20 de mayo
Concurso "Caris... nosotros también!! de Abril" hasta el 22 de mayo
Concurso "Tu mejor receta" hasta el 3 de junio
Concurso aniversario "Cocinando con Lazy Blog" hasta el 15 de junio

Espero no haberme olvidado de ninguno...

Felices días de vacaciones (para los que no tienen que currar... Una servidora seguirá aquí).

Un besote y buena semana!!

miércoles, 16 de marzo de 2011

MACETA DE CHOCOLATE CON GALLETAS DECORADAS


 

Otra semana más chapurreando de blog en blog y sin apenas tiempo de nada, ni de comentar... ¿Cómo lo hacéis? Visitáis blogs, comentáis en todos y actualizáis el vuestro cada muy poco tiempo, y con recetas de lujo, os admiro!

Aquí os dejo esta entrada, dedicada a dos amigas. Hace ya bastante que hice esta maceta, fue un pequeño detalle para agradecerle a una amiga todo el trabajo que le dimos por el tema de unos móviles... Quise hacer otra maceta para el cumpleaños de mi otra amiga (junto a la tarta choco crispy), pero la segunda quedó en un intento, al final veréis por qué... Por eso digo que tengo la suerte del principiante!!

La verdad es que hay muchas ideas por la red, pero me decidí por el bizcocho de Ana, fácil, rápido (descontando el tiempo de horneado) y muy rico!

Ingredientes:
4 huevos
100 gr de chocolate fondant
80 gr de margarina
1 yogur natural
200 gr de azúcar
125 gr de harina
1 cucharadita de levadura
Para la decoración:
1 maceta de barro (no recuerdo el tamaño..)
galletas oreo
crema de chocolate (nocilla, nutella o similar)

Derretir el chocolate junto con la margarina.
Batir los huevos enteros con el azúcar, añadir la mezcla de chocolate y el yogur y seguir batiendo. Añadir la harina mezclada con la levadura e incorporar a la mezcla.
Mientras lavar muy bien las macetas de barro (yo las tuve hirviendo medio hora), dejarlas secar sobre un paño.
Untarlas con aceite, ponerles un disco de papel vegetal en el fondo de la maceta para que luego se desmolden los bizcochos y untarlo también con aceite (mi maceta tenía agujero, así que primero le coloqué papel plata y después papel de hornear).
Espolvorear con cacao en polvo, rellenar con la masa del bizcocho y hornear a 180º hasta que el bizcocho esté cocido. En mi caso tardó unos 40-45 minutos, subió bastante y hasta se derramó, pero como igualmente tenía que cortarlo para nivelarlo no me importó. así pude probarlo, estaba delicioso!!
Mientras se enfría, quitar la parta blanca de las galletas oreo y picar en una picadora las galletas para simular la tierra.
Una vez frío, pintar por encima del con la crema de chocolate para que la “tierra” no resbale y a continuación, por encima, echar la “tierra”.

Planté unas flores y unas mariposas, la glasa la coloreé con colorantes líquidos (el pack de tres de Vahiné) y, para ser las segundas que hacía, no me quedaron muy mal...

Como su cumple había sido hacía poco, aproveché y coloqué unas velitas que decoré con fondant, olvidé ponerlas un palito y no había forma de que se quedaran de pie (como se ve en la primera foto, estaban llenas de "tierra").

Y aquí el paquete listo para regalar. 


Mi segundo intento... Debí echar demasiada agua en la glasa porque, una vez secas, así de feas me quedaron:
 
Y si le sumamos que esta vez compré una maceta de mayor pero hice la misma receta (no aumenté en proporción los ingredientes), queda un bizcocho pequeñito: 
No hay mal que por bien no venga, así pude probar (nuevamente) el bizcocho tan rico que resulta! 

Crispy, te debo una maceta de este tipo!

Feliz San Patricio (mañana...)



sábado, 19 de febrero de 2011

GALLETAS CON MUCHO AMOR


Estas son las galletas que envié a La Casita Dulce de las Flores, por su fantástica iniciativa de repartir galletas a quien más lo necesita, Una galleta una sonrisa, como dicen ellas, ¿hay mejor premio que ese? Además de repartirlas de forma totalmente desinteresada, ayer realizaron un sorteo entre tod@s los participantes: un lote de productos de su tienda valorado en más de 100€. Otra muestra más de su gran corazón.

 
Es la primera vez que envío galletas, las empaqueté lo mejor que pude, espero que llegaran enteras!



Hice todas estas, pero finalmente envié las que me parecieron mejor acabadas. Por fin utilicé los biberones y las mangas con boquillas de nº 2

Y me vuelvo a la cama, a ver cojo fuerzas y paso esta faringitis lo antes posible...

Un abrazo y buen fin de semana!!!