BIZCOCHO DE LIMÓN, PREMIO Y CONCURSOS

Desde que Gastronomía y Cía publicaron esta receta no he dejado de hacerla (con moderación, claro), aunque nunca he añadido sal de frutas cítricas. Os la recomiendo totalmente, es el bizcocho favorito en casa, realmente delicioso.

Ingredientes:
-4 huevos
-1 yogur de limón (en su defecto, natural)
-3 vasos de yogur de harina
-3 vasos de yogur de azúcar
-1/2 sobre de levadura (impulsor)
-3/4 vaso de yogur de aceite de oliva suave
-ralladura de un limón y parte de su jugo (medio limón)

Precalentar el horno a 180º C
Tamizar la harina y la levadura. Reservar.
Mezclar el resto de los ingredientes con las varillas (siempre utilizo las manuales).
Añadir la harina y volver a batir hasta que la masa sea fina y densa.
"Encamisar" un molde (untar con aceite o mantequilla y espolvorear después con harina) y verter la masa. Hornear 30-40 minutos o hasta que el bizcocho esté hecho.
En esta ocasión lo espolvoreé con azúcar glass y con cacao puro en polvo. Ha sido mi desayuno (y merienda) durante dos días (y aún me queda) porque mi novio está a dieta, así que en cuento lo termine tendré que ponerme yo también, porque este bizcocho lleva la misma cantidad de harina que de azúcar...

No sé si se puede apreciar en las fotos, pero queda una masa suave, esponjosa, jugosa, casi se deshace en la boca... Una auténtica delicia!

Y quiero darle las gracias a Sonia por otorgarme mi segundo premio, no dejéis de visitarla porque tiene un blog estupendo con cositas muy dulces, gracias guapa!

La primera condición es decir siete cosas sobre mí, ahí van:


-Me considero una persona optimista aunque más que optimista debería decir ilusa!
-Me encanta el agua, adoro nadar, se me pasa el tiempo y puedo estar horas en remojo que no me entero (y no salgo arrugá!). Mi ma se ha llevado más de un susto en la playa porque me perdía de vista...
-Soy muy familiar, disfruto redeada de toda mi familia. Adoro a mi madre y a mis sobris
-Siempre me falta tiempo! Soy muy inquieta y aunque no tenga nada que hacer, busco cualquier "excusa" para estar ocupada y andar "escacharrando" con lo que sea y siempre llego tarde
-No puedo salir de casa sin desayunar, es mi mejor momento culinario del día. Me gusta disfrutar de un buen desayuno tranquilamente, escuchando las noticias o frente a la ventana contemplando el paisaje y escuchando el "tilín-tolón" de las vacas
-Me encanta el campo, hacer rutas por el monte y descubrir lugares nuevos. Tenemos tanta belleza en nuestro país que no hace falta salir de España para viajar y conocer lugares sorprendentes!
-Me gusta mucho regalar cosas hechas por mi misma, desde pequeñita siempre estaba liada con "manualidades", y ahora paso la mayor parte del tiempo que empleaba en ese hobbie en la cocina.

La segunda condición es otorgar el premio a otros quince blogs, es muy difícil porque cada vez que me adentro más en este mundo voy conociendo blogs estupendos y cuesta decidirse, además hay ya muchos que lo tenéis así que no quisiera repetirme, aunque como he estado un poco perdida igual ya lo habéis recibido:


Elena, http://www.dulceyalgosalado.com/
Cathi, http://titis-cookies.blogspot.com
Flor, http://laflordealba.blogspot.com/
Vanesa, http://princesa-alba.blogspot.com/
Susana, http://preferiblementedulce.blogspot.com/
Rosa, http://saboragalletas.blogspot.com
Rocío, http://unpoquitoderocio.blogspot.com/
Virginia, http://kinycookies.blogspot.com/
Vanesa, http://deliciaskawaii.blogspot.com/
Isabella, http://laranadeazucar.blogspot.com/
Dina, http://cupcakes-suspiro-castellon.blogspot.com/
Eva, http://petiteboulangerie.blogspot.com/
Zulima, http://fartucasedeyantar.blogspot.com/
Isabel, http://www.aliterdulcia.com/
Y el último, y por ello muy especial, para Conguito, http://mividaendospalabras.blogspot.com/



Y ahora quería mencionar más concursos - sorteos:

 Concurso I Cumpleblog, hasta el 8 de mayo

 Sorteo 100 seguidores, hasta el 11 de mayo

 Concurso 500 visitas, hasta el 12 de mayo

 Triple  Sorteo de La Juani, hasta el 20 de mayo

 Primer Sorteo de Dulcegimena, hasta el 21 de mayo

 Concurso - Reto La ensalada más cañera, hasta el 24 de mayo

Que tengáis un buen fin de semana! A las 22h. oficialmente me quedo de vacaciones, qué poquito me queda, así que os veré a la vuelta!

Besotes y buen fin de semana!!